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油炸机的产品特点：

1、全程油温自动控制，温度从0—300度可随意设定，适合炸制各种工艺要求的食品。

2、加水阀设在低部油层处，大枣清洗机械，任何时候加水都可以，不会影响油炸工作，并设有止回阀，这样就解决了在加水过程中如果停水，把油倒流到水管中的问题。

3、低部水设有测温装置，水温显示一目了然，而且，还可设定水温，与测量水温相比较，**设定温度时，可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。 (特殊品种还设有自动冷却功能)

4、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

5、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油炸锅相比，海南清洗机械，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油50%，半年就可收回设备投资。

6、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化**标问题。

7、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

   8、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。

油炸机安全操作规程：

一、 开机前仔细检查各管件、阀门是否连接牢固。

二、 开机前仔细检查电器设施是否正常。

三、 检查空压机储气罐压力是否符合使用要求。

四、 检查导热油油温和压力是否符合使用要求。

五、 应空载启动棕榈油循环泵，气泡清洗机械，待棕榈油温达195℃以上方可投料。

六、 单次投料应由少到多顺序，土豆清洗机械，但较多每次不多于15KG。

七、 投料应均匀分散投入，不能投猛料。

八、 投料前要检查棕榈油油量，离锅体边沿不小于20CM，以预防油和米粒飞溅。

九、 油炸完毕应放出余油进行过滤、清洗并打扫设备卫生。

十、 违反本规定的按公司《劳动安全管理制度》进行处理。